Meriendas sanas, dientes sanos
15/09/2010
Fuente:
Instituto Nacional de Investigación Dental y Craneofacial
En EEUU el ciudadano tipo consume 67 Kg de azúcar y, al cumplir los 17 años, tiene ya tres caries. Esto tiene mucho que ver con las meriendas: ¿Cuál es la mejor opción para merendar? ¿Cómo cuidar bien los dientes? Este estudio del Instituto Nacional de Investigación Dental y Craneoencefal explica esta situación y da las clavas para conseguir una merienda sana.
A pesar de saber muy bien, las meriendas altas en azúcar no son buenas para los dientes: este los ataca y puede causar caries. Esto sucede porque en la boca se encuentran los gérmenes, que forman la placa dental, que recubre los dientes. Esta destruye el azúcar pero crea ácidos que disuelven el esmalte que los protege.
Antes de merendar, hay que preguntarse: ¿contiene esta merienda mucho azúcar?. Si lo hace, hay que cambiar de merienda. Los dulces pegajosos y acaramelados son más dañinos que los otros, porque se quedan en la boca durante más tiempo.
Es mejor comerlos después de una comida que hacerlo varias veces durante el día: los ácidos siguen actuando hasta 20 minutos antes de poder ser neutralizados. Por eso, es importante que no se provea a los gérmenes de azúcar continuamente: cada vez que esto suceda, se deben cepillar los dientes con una pasta dentífrica que contenga flúor. Las golosinas no son el único problema, pues alimentos como la pizza o el pan también contienen azúcar; además la miel, la melaza y los siropes también reaccionan con las bacterias y producen ácidos.
Las comidas y meriendas deben ser variadas e incluir: frutas y vegetales, granos, leche y lácteos, carne, nueces y semillas. Es importante recordar que algunas frutas frescas tomadas en exceso pueden producir caries. No está de más recordar que también lo es cepillarse los dientes después de cada comida.
Referencia bibliográfica
Meriendas sanas para dientes sanos. Instituto Nacional de Investigación Dental y Craneofacial. 2000 [acceso 23 de julio]. Disponible en: http://www.nidcr.nih.gov/NR/rdonlyres/F1A3AB73-F8A5-448B-A32C-48B65913E7DC/0/sanas.pdf
2 comentarios:
Una información muy interesante y muy útil. A mi cada día que pasa me da la impresión de que los niños comen peor. Gracias por compartir. Un saludo.
Hola Isabel, yo pienso que no solo los niños, niños y adultos porque al final los niños comen lo que les dan sus padres, siguen las costumbres de estos.
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